傣味，就是傣族人的口味。作为我国56个民族大家庭中的一员，傣族仅分布在我国的云南省。因此，只有到了云南才能吃到正宗的傣味。 最普通的傣味通常是以酸字打头的，这和傣族居...

西双版纳特色小吃有：香茅草烤鱼、香茅草包蒸鸡、酸笋煮鱼（鸡）、炸牛皮、酸笋煮鸡、菠萝紫米饭、黄蚂蚁蛋、酸笋煮螺蛳、油炸等。 酸笋煮鸡是将酸笋用水漂去酸味，然后放入锅...

西双是傣语12的意思，版纳是指比县小一些的行政区域，西双版纳意为十二个行政区；古代傣语为勐巴拉娜西，意思是理想而神奇的乐土。 西双版纳境内共有植物二万多种，其中属热带...

（三）辣咪 是傣语对各种酱的统称，其种类有辣咪布(螃蟹酱)、辣咪帕(菜子 酱)、辣咪南诺(酸笋酱)等近 10 种。平时最常见是辣咪帕(菜子酱)， 云南泰族竹筒饭，融糯米香，清竹香为一...

傣味菜有这么几个特点：一是就地取材，水果、野菜、鲜花、虫子，都成了傣家人做菜的材料，例如：菠萝饭、竹节虫、竹筒饭，味道鲜美、特色十足；二是佐料丰富。傣家人生活的地...